白癜风患者可以吃哪些菌菇类食物

　　相信有很多人都知道白癜风的出现会伴随着免疫力低下或者体内的微量元素缺失等等问题，我们可以通过日常的饮食进行调节。鉴于此，今天向大家主推菌菇类的食材。可食用的菌类有很多种，在日常生活中较为常见的有：金针菇、香菇、草菇、猴头菇、平菇、口蘑等。

　　(一)食用菌之——香菇

　　香菇香菇不仅是人们理想的美味佳肴，而且它的保健药用功能越来越受到人们的重视。现代医药学研究成果表明，香菇具有许多重要的医药保健功能如：降血脂、抗血栓、健胃保肝、预防佝偻病及贫血，还可改善肌体代谢，增强免疫能力。

　　(二)食用菌之——猴头菇

　　猴头菇内提取的多肽、多糖、和脂肪族的酰胺类物质，对肉瘤有抑制作用，现药厂已生产出猴菇菌片，临床观察对胃癌、贲门癌和食管癌均有效。

　　(三)食用菌之——平菇

　　据数据资料显示，平菇干蛋白质含量20%左右，是鸡蛋的倍，猪肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。蛋白质中含有18种氨基酸，其中8种必须氨基酸%，占氨基酸总量%的35%以上。

　　(四)食用菌之——杏鲍菇

　　杏鲍菇的营养十分丰富，植物蛋白含量高达25%，含18种氨基酸和具有提高人体免疫力、防癌抗癌的多糖。同时，它含有大量的寡糖，它与胃肠中的双岐菌一起作用，具有很好的促进消化、吸收功能。

　　(五)食用菌之——金针菇

　　金针菇具有较高的营养价值和药用价值，在国际市场上被誉为“超级保健食品”。具有抗肿瘤、免疫调节、降脂、抑菌、消炎、抗病毒、改善记忆力、保护肝脏、抗骨骼肌疲劳等功效。

　　总之，食用菌不仅味美，而且营养丰富，白癜风患者适当吃些食用菌有益身心健康，提高身体免疫力，希望能让大家享受到菌菇的美味与营养。

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